Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur
Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch – die bewährte Niedertemperaturmethode für die Alltagsküche!
Das Garen bei Niedertemperatur – das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen – eignet sich nicht nur für die klassischen grossen Braten, sondern ebenso für die kleinen und kleinsten Fleischstücke der Alltagsküche, wie Geschnetzeltes, Medaillons, Schnitzel, Koteletts usw.
Die Zubereitung kleiner Fleischstücke ist schnell und unkompliziert: Alle Gerichte sind in 20 bis 30 Minuten auf dem Tisch.