Sven Wassmer

Markenbotschafter von Electrolux Schweiz

 

Aufsteiger des Jahres 2017

Sven Wassmer Markenbotschafter von Electrolux Schweiz

Bei Electrolux bestand nie ein Zweifel, dass es Wassmer ganz nach oben schafft.

Wassmer möchte Geschichten erzählen, alte Erinnerungen kulinarisch wiederbeleben und neue schaffen – ein feines Spiel zwischen Nostalgie und Avantgarde.

Seine Kochlehre machte er im Swissôtel Le Plaza in Basel und arbeitete anschliessend in verschiedenen Sterneküchen in der Schweiz und England. Zu seinen Vorbildern gehört unter anderen seine Grossmutter, deren Gerichte ihn seit jeher durch ihre Einfachheit und Ehrlichkeit überzeugten und noch immer inspirieren.

2016 zeichnete der Gault-Millau Sven Wassmer dort mit 17 von möglichen 20 Punkten aus und kürte ihn zur „Entdeckung des Jahres“. Kurz darauf wird der ambitionierte Jungkoch zusätzlich mit seinen ersten beiden Michelin Sternen ausgezeichnet.

Und die Erfolgsgeschichte ging weiter. 2017 waren sich die Gault-Millau Tester schnell einig und verleihen ihm seinen 18. Punkt. Er wird zum „Aufsteiger des Jahres “ ernannt.

Bis Mai 2018 arbeitete Wassmer als Küchenchef im «Silver Restaurant» des Valser Hotels «7132».

Seit Juli 2018 gastiert Sven Wassmer im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7. Erfahren sie mehr dazu.

2019 nimmt Sven eine neue Herausforderung im Grand Hotel Quellenhof in Bad Ragaz an. Im Januar startet er mit der Planung und Aufgleisung der Prozesse und Strukturen, um dann ab Juli 2019 ein ganz neues spannendes Gastronomie-Konzept zu lancieren.

Kein Wunder, gilt Wassmer für die strengen Tester doch als grösstes Talent der Schweizer Kochszene. Und für Electrolux könnte er als Markenbotschafter glaubwürdiger nicht sein.

Wir sind stolz diesen Weg gemeinsam mit ihm weiter zu gehen.

Sven Wassmer und die Electrolux ProfiLine
Sven Wassmer und die ProfiLine

Die ProfiLine vereint all das, was sich ein leidenschaftlicher Koch wünscht. Auch Sven Wassmer schwärmt von den beinahe unbegrenzten Zubereitungsmöglichkeiten, die ihm nun auch Zuhause offen stehen.