Machen Sie gesunde Snacks in Ihrem Dampfgarer

Zuletzt aktualisiert 12.10.2020 14:32

Ein Dampfgarer macht gesunde, leckere Snacks aus Ihrem Lieblingsobst und -gemüse.


Bereiten Sie einen gesunden Snack selbst zu

Zu Hause gesunde Snacks zuzubereiten ist einfach - wählen Sie einfach Ihr Lieblingsobst oder -gemüse aus, das gerade in der Saison ist. Dieses können Sie nun entweder trocknen oder einlegen. Getrocknete Früchte eignen sich hervorragend für Ihren Frühstücksbrei oder als Mittagssnack. Eingelegtes Gemüse ist eine grossartige Beilage oder ein Snack vor dem Abendessen. Bereiten Sie gesunde Chips zu, die jeder lieben wird.




Obst und Gemüse einlegen und im Dampfgarer konservieren

Nutzen Sie bei der Herstellung von Marmelade oder eingelegten Gurken Ihre Dampffunktion Ihres Steamers. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie saubere Gläser haben, und dämpfen Sie die Gläser und den Deckel 10 Minuten lang in bei höchster Dampfzugabe. Nehmen Sie sie anschliessend heraus (Achtung die Gläser sind heiss!) und stellen Sie sicher, dass Sie das überschüssige Wasser abschütten, indem Sie die Gläser zum Abtropfen offen verkehrt herum auf ein Gitter stellen.

Der nächste Schritt besteht darin, das Glas mit allem zu füllen, was Sie aufbewahren möchten - probieren Sie, was in Ihrer Region gerade frisch zu erwerben ist. Nach dem Befüllen der Gläser, bei dem Sie den Glasrand nicht mehr berühren sollten, können Sie den Deckel aufdrehen und im Ofen dampfgaren. Die Zeit für den Vakuumierprozess variiert je nach Rezept, aber wenn Sie ein Klicken von den Deckeln hören, ist es normalerweise Zeit, die Gläser aus dem Ofen zu nehmen.

Wie konserviere ich frisches Obst und Gemüse? 

Es gibt verschiedene Rezepte, aber eine allgemeine Regel ist, die Gläser mit den Soßen, dem Obst oder Gemüse (ganz oder gehackt), einigen Gewürzen oder Aromen zu füllen und sie dann mit Flüssigkeit zu bedecken, bevor sie in den Dampfofen gelangen.

Gesunde Snacks einfach selbst gemacht

Wenn Sie Obst und Gemüse trocknen, benötigen Sie keinen Dampfofen (obwohl einige unserer Electrolux-Dampföfen ein spezielles Trocknungsprogramm haben). Die Trocknung von Obst oder Gemüse ist eine gute Möglichkeit, gesunde süsse oder herzhafte Snacks zuzubereiten. Wir haben einen unserer Favoriten für Sie herausgesucht:

Gesunde Apfelchips selbst herstellen

Zutaten:

2 Granny Smith Äpfel

1 EL Puderzucker


Die Äpfel mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.


Legen Sie die Scheiben auf eine Silikonfolie oder ein Backpapier.


Die Äpfel mit dem Zucker bestäuben und 1 ½ Stunden bei 85 ° C backen (oder das Dehydratisierungsprogramm anwenden). Geniessen!


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