Gâteau aux cerises

Améliorez vos recettes de fika préférées grâce à la vapeur

Cette tradition de Scandinavie est faite pour que chacun puisse l’apprécier. Utilisez votre four vapeur pour rendre vos pâtisseries préférées encore meilleures.

Recettes de fika préférées

La vapeur est idéale pour les viennoiseries telles que les muffins et les sponge cakes. Elle permet de lever la pâte et de donner aux viennoiseries la quantité d’air dont elles ont besoin. Obtenez des viennoiseries croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

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Recette: Muffins anglais à la myrtille

Ingrédients pour la pâte (A)
350 g de farine tout usage, 115 g de sucre brun, 20 g de levure chimique (pour les produits sucrés)

Ingrédients pour la pâte (B)
2 œufs entiers, 200 g de myrtilles, 370 cL de lait entier, 90 g de beurre fondu.

Préparation: 15 min

Ustensiles: Moules à muffins individuels en aluminium

Tamisez la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu froid et les myrtilles.
A. Versez le mélange liquide (B) dans le mélange d’ingrédients secs (A), puis remuez juste assez pour mélanger les ingrédients.
B. Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés, puis faites cuire en plaçant les moules en bas du four.

Utilisez la fonction Humidity Low (Faible humidité) et faites cuire à 170 °C pendant 25 à 30 minutes

En savoir plus

Faites cuire du pain artisanal à la maison

Faites cuire un pain exquis sur simple pression d’un bouton. Les fours SteamBake utilisent de la vapeur pour lever rapidement et uniformément la pâte et la rendre aérée et moelleuse à l’intérieur. Enfin, la cerise sur le gâteau! Le four applique une chaleur sèche et homogène pour donner au pain une croûte croustillante et dorée.

Découvrez les fours SteamBake

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