Einbaubackofen EURO BakingPlus Schwarz Spiegel

Freue mich die ersten feinen Weihnachtsgüetzi im Ofen zu backen

Tip Top bin zufrieden einfach zu bedienen schlichtes Design!

Alles gut. Design sehr schön und einfach gehalten.

Nach 30 Jahren Backen in zwei verschiedenen Backöfen bin ich seit dem Kauf des nun zu bewertenden Ofens, der fast täglich in Gebrauch ist, immer noch am Üben - und zeitweise ziemlich frustriert.

Ziemlich gut gelungen sind bisher Wähen (Heissluft/Unterhitze-Kombi) und Kleingebäck, Gratins etc.
Die doppelten Führungsschienen finde ich sehr gut, Kippen des Backbleches ist nicht mehr möglich.

Brot zu backen machte in den letzten Wochen allerdings keine Freude.
Die unzähligen Brote aus meinen vorherigen Öfen sind ohne Probleme luftig, gut gebacken und wohlschmeckend gelungen, jahrelang konnte ich diese sogar verkaufen – an Praxis fehlt es also nicht.
Mit dem neuen Ofen habe ich bisher:

- Beim ersten Versuch zu dunkle, trockene Brote erhalten (der alte Ofen hat vermutlich nicht mehr genau die angezeigte Temperatur erreicht, die Einstellung am neuen Ofen war deshalb wohl etwas zu hoch)
- Beim nächsten Anlauf, mit etwas tieferer Temperatur und – nach Betriebsanleitung – mit 100 ml Wasser in der Bodenschale klumpige, feuchte Brote produziert, die nur noch, scheibenweise nochmals gebacken, knapp als Toast durchgehen
- Der dritte Versuch, ein Dinkelbrot mit Brühteig als Starter, sonst ein absoluter Hit, sah aussen perfekt aus, war innen aber - trotz Klopf-Test - doch zu feucht, was erst beim Anschneiden zu entdecken war

Ich werde also weiter üben…

Eindeutig negativ bewerte ich den Temperatur-Drehschalter. Die am häufigsten benötigten Anzeigen zwischen 150 und 200 ° befinden sich unterhalb des Knopfes, können also – trotz Einbau oberhalb einer grossen Schublade – nur mit Bücken und Kopfdrehen genau eingestellt werden. Die Anzeige um 180° nach oben gedreht würde dies sehr vereinfachen.

Ein weiterer Minuspunkt ist der zu weit vorstehende, kantige Griff – der vorherige Elektrolux-Backofen hatte einen leicht gerundeten Griff, der an den Enden fast die Ofentüre berührte.
Schade, dass „modernes“ Design hier vor Funktionalität geht - dass uns der gerundete Griff auch optisch besser gefiel kommt noch dazu.