Backofen mit Dampfstoss-Kaufberater

Sie suchen einen Backofen, der klassische Beheizungsarten mit der Zugabe von Dampf kombiniert? Unser Kaufberater zeigt Ihnen, worauf es bei der Wahl eines Backofens mit Dampfstoss ankommt – von der Bedienung bis hin zu praktischen Backprogrammen und Funktionen.

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Breitennorm Bedienung und Display Reinigungsart Farbe Features & Highlights

Warum ein Backofen mit Dampfstoss?

Ein Backofen mit Dampfstoss kombiniert klassische Beheizungsarten mit der Zugabe von Dampf während des Backens. Der Dampf unterstützt die Zubereitung verschiedener Speisen und kann beispielsweise dazu beitragen, dass Brot eine knusprige Kruste erhält. So lassen sich klassische Backofenfunktionen mit den Möglichkeiten der Dampfzugabe verbinden.

Breitennorm

Bei der Wahl eines Backofens mit Dampfstoss sollte auch die passende Gerätebreite berücksichtigt werden. In der Schweiz sind insbesondere zwei gängige Breitennormen verbreitet: SMS mit rund 55 cm und EURO mit rund 60 cm. Welche Breite geeignet ist, hängt von der vorhandenen Küchennische und den vorgesehenen Einbaumassen ab. Prüfen Sie vor dem Kauf die Masse des vorhandenen Einbauplatzes und vergleichen Sie diese mit den Angaben des gewünschten Geräts.

SMS – 55 cm

Backöfen mit Dampfstoss im SMS-Format sind für eine Breite von rund 55 cm ausgelegt. Diese Norm findet sich insbesondere in Küchen mit entsprechenden Schweizer Einbaumassen. Vor der Auswahl sollte geprüft werden, ob die vorhandene Nische für ein Gerät im SMS-Format geeignet ist.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und SMS-Norm

EURO – 60 cm

Backöfen mit Dampfstoss im EURO-Format sind für eine Breite von rund 60 cm ausgelegt und entsprechen einer gängigen europäischen Einbaunorm. Auch hier sollten die vorhandenen Nischenmasse und die Einbauanforderungen des jeweiligen Geräts vor dem Kauf geprüft werden.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und EURO-Norm

SMS – 55 cm

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EURO – 60 cm

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Bedienung und Display

Bei einem Backofen mit Dampfstoss lassen sich Beheizungsart, Temperatur und Dampfzugabe über verschiedene Bedienkonzepte einstellen. Je nach Modell erfolgt die Steuerung über Drehregler, Touch-Bedienelemente oder ein Display. Bei der Auswahl lohnt es sich, auf eine Bedienung zu achten, die den eigenen Gewohnheiten entspricht und einen guten Überblick über die verfügbaren Einstellungen bietet.

CookSmartTouch+

Das grosse CookSmart Touch+ Display führt Sie intuitiv durch die Zubereitung. Von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Menüs können Sie selbst entscheiden, ob Sie die Einstellungen manuell vornehmen oder sich Schritt für Schritt durch den Kochvorgang führen lassen.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und CookSmartTouch+

CookSmartTouch

Diese Steuerung ermöglicht eine einfache, manuelle Bedienung für Nutzer, die ihre Kochprozesse selbst steuern möchten. Sie eignet sich für erfahrene Köche sowie für die schnelle Zubereitung im Alltag.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und CookSmartTouch

5 Kurzwahl-Touch-Tasten

Bei der Bedienung mit fünf Kurzwahl-Touch-Tasten können Sie die Einstellungen des Backofens einfach vornehmen und auf dem zweifarbigen Display anzeigen lassen.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und 5 Kurzwahl-Touch-Tasten

CookSmartTouch+

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und CookSmartTouch+

CookSmartTouch

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und CookSmartTouch

5 Kurzwahl-Touch-Tasten

Bei der Bedienung mit fünf Kurzwahl-Touch-Tasten können Sie die Einstellungen des Backofens einfach vornehmen und auf dem zweifarbigen Display anzeigen lassen.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und 5 Kurzwahl-Touch-Tasten

Wunschgerät finden in der Electrolux Taste Gallery

Die Taste Gallery unterstützt Sie bei der Produktberatung und hilft Ihnen dabei, schnell und einfach ein passendes Gerät zu finden.

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Reinigungsart

Bei der Wahl eines Backofens mit Dampfstoss lohnt es sich, auch die Reinigung zu berücksichtigen. Je nach Modell kommen unterschiedliche Reinigungssysteme und Garraumbeschichtungen zum Einsatz, die das Entfernen von Fett und Speiserückständen erleichtern können. Welche Reinigungsart am besten zu den eigenen Bedürfnissen passt, hängt von den persönlichen Gewohnheiten und dem gewünschten Reinigungsaufwand ab.

Katalytische Reinigung

Die katalytische Reinigung unterstützt dabei, Fett und Rückstände im Backofen zu reduzieren. Eine spezielle Beschichtung wird bei Temperaturen ab etwa 200 °C aktiviert und unterstützt den Abbau von Fett und Verschmutzungen während des Betriebs. Dadurch kann der anschliessende Reinigungsaufwand des Garraums reduziert werden.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und katalytischer Reinigung

Pyrolysetechnik

Die pyrolytische Reinigung nutzt sehr hohe Temperaturen, um Fett und Speiserückstände im Backofen zu Asche zu zersetzen. Nach dem Reinigungsprogramm können die zurückgebliebenen Rückstände nach dem Abkühlen des Garraums mit einem feuchten Tuch entfernt werden.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Pyrolysetechnik

Swiss-Clean-Emaillierung

Die Swiss-Clean-Emaillierung verfügt über eine glatte Oberfläche, an der Rückstände weniger stark haften können. Dadurch lassen sich Verschmutzungen nach der Zubereitung einfacher mit einem Tuch entfernen.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Swiss-Clean-Emaillierung

Dampfreinigung

Bei der Dampfreinigung wird Wasser erhitzt, sodass der entstehende Dampf Verschmutzungen und Speiserückstände im Garraum aufweichen kann. Dadurch lassen sich Rückstände, die sich beim Backen und Braten angesammelt haben, anschliessend leichter entfernen. Nach dem Reinigungsprogramm wird der Garraum mit einem Tuch ausgewischt. Die Dampfreinigung eignet sich zur regelmässigen Pflege des Backofens und kann dazu beitragen, den Reinigungsaufwand zu reduzieren.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Dampfreinigung

Farbe

Die Farbe eines Backofens mit Dampfstoss trägt zur Gestaltung der Küche bei und lässt sich auf die vorhandenen Küchenelemente abstimmen. Je nach Modell stehen unterschiedliche Farben und Oberflächen zur Auswahl. Bei der Entscheidung können die Küchenfronten, Griffe und weiteren Geräte berücksichtigt werden, um ein stimmiges Gesamtbild zu schaffen.

Matt Schwarz

Eine mattschwarze Ausführung verleiht dem Backofen eine dezente, moderne Optik. Sie lässt sich mit unterschiedlichen Küchenfronten und Materialien kombinieren und kann sowohl als Kontrast zu hellen Oberflächen als auch als Ergänzung zu dunklen Küchenelementen eingesetzt werden.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Matt Schwarz

Schwarz Spiegel

Eine Ausführung in Schwarz Spiegel verfügt über eine glänzende, reflektierende Oberfläche. Sie kann mit dunklen Küchenfronten kombiniert werden und setzt einen markanten Akzent in der Küche.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Schwarz Spiegel

Chrom

Eine Chromausführung bietet eine metallische Oberfläche und lässt sich mit weiteren Edelstahl- oder Metallelementen in der Küche kombinieren. Dadurch kann ein einheitliches Erscheinungsbild mit anderen Küchengeräten entstehen.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Chrom

Matt Schwarz

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Matt Schwarz

Schwarz Spiegel

Eine Ausführung in Schwarz Spiegel verfügt über eine glänzende, reflektierende Oberfläche. Sie kann mit dunklen Küchenfronten kombiniert werden und setzt einen markanten Akzent in der Küche.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Schwarz Spiegel

Chrom

Zu den Backöfen mit Dampfstoss in Farbe Chrom

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Features & Highlights unserer Backöfen mit Dampfstoss

Regenerierfunktion

Mit der Regenerierfunktion lassen sich bereits zubereitete Speisen mit Dampf wieder erwärmen. Sie eignet sich, um Mahlzeiten erneut zu erhitzen und übrig gebliebene Lebensmittel weiterzuverwenden.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Regenerierfunktion

Brot backen

Durch die Zugabe von Dampf zu Beginn des Backprozesses kann das Brot besser aufgehen. Die Kruste kann knuspriger werden und eine intensivere, glänzendere Farbe erhalten. Auch Gipfeli und Brötchen lassen sich mit Dampf zubereiten.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Brot backen-Technologie

Feuchtigkeit niedrig

Die Kombination aus Hitze und Dampf unterstützt die Zubereitung von Braten, Poulet und Gratins mit einer knusprigen Oberfläche und einem saftigen Inneren. Auch frisches oder tiefgefrorenes Apérogebäck lässt sich mit dieser Funktion backen, sodass es aussen knusprig und innen luftig wird.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und Feuchtigkeit niedrig-Technologie

BakingPlus

Die BakingPlus-Funktion kombiniert die Zugabe von Wasser mit gezielter Hitze, um das Aufgehen des Teigs während des Backens zu unterstützen. Befeuchten Sie das Gargut vor dem Backen, geben Sie 100 ml Wasser in die dafür vorgesehene Prägung am Garraumboden und wählen Sie BakingPlus. Ein Heizelement am Unterboden erhitzt das Wasser, sodass es während der ersten 10 bis 15 Minuten verdampft. Die entstehende Feuchtigkeit kann dazu beitragen, dass der Teig besser aufgeht und das Brot mehr Volumen sowie eine luftige Textur erhält.

Zu den Backöfen mit Dampfstoss und BakingPlus

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Wissenswertes zu Backöfen mit Dampfstoss

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Backöfen mit Dampfstoss verbinden klassische Beheizungsarten mit der Zugabe von Dampf während des Backens. Sie eignen sich für die Zubereitung verschiedener Speisen, von Brot und Gebäck bis hin zu Braten und Gratins. Der Dampf kann die Teigentwicklung unterstützen und die Krustenbildung beeinflussen.

Die passende Beheizungsart wählen

Unterschiedliche Beheizungsarten eignen sich für verschiedene Zubereitungsweisen. Umluft verteilt die Wärme im Garraum und ermöglicht das Backen auf mehreren Ebenen. Ober- und Unterhitze wird beispielsweise für Kuchen und Brot verwendet. Die zusätzliche Dampfzugabe erweitert die Möglichkeiten beim Backen und kann dazu beitragen, dass Teige besser aufgehen und Gebäck eine knusprige Kruste erhält.

Bedienung und Einstellungen

Über Drehregler, Touch-Bedienelemente oder Displays lassen sich Temperatur, Beheizungsart und Garzeit einstellen. Spezielle Backprogramme unterstützen die Zubereitung unterschiedlicher Gerichte und verbinden die gewählte Beheizungsart mit der vorgesehenen Dampfzugabe.

Reinigungsfunktionen für den Garraum

Für die Reinigung des Garraums stehen unterschiedliche Verfahren zur Verfügung. Dazu gehören die Dampfreinigung, die katalytische Reinigung und die pyrolytische Reinigung. Während Dampf Verschmutzungen aufweichen kann, unterstützt eine katalytische Beschichtung den Abbau von Fettrückständen. Bei der Pyrolyse werden Verschmutzungen durch hohe Temperaturen zu Asche zersetzt.

Funktionen für unterschiedliche Anforderungen

Zusätzliche Funktionen können die Zubereitung erleichtern. Dazu gehören beispielsweise Automatikprogramme, ein Speisenthermometer oder eine Schnellaufheizfunktion. Sie unterstützen verschiedene Arbeitsschritte – von der Auswahl geeigneter Einstellungen bis zur Kontrolle des Garzustands.

Ist ein Backofen mit Dampfstoss das Richtige für Sie?

Ein Backofen mit Dampfstoss könnte zu Ihnen passen, wenn Sie:

Brot, Gebäck, Braten und weitere Speisen zubereiten möchten,
klassische Beheizungsarten mit der Zugabe von Dampf kombinieren möchten,
unterschiedliche Backprogramme für verschiedene Gerichte nutzen möchten,
eine Bedienung bevorzugen, die Ihren Gewohnheiten entspricht,
praktische Reinigungsfunktionen und zusätzliche Zubereitungshilfen nutzen möchten.