GUIDE D'ACHAT

Trouvez le four ou le four vapeur idéal

Espace & Norme

Renseignez-vous sur l'espace disponible dans votre cuisine.

Selon que votre cuisine est construite selon les normes SMS ou Euro, vous aurez besoin d'un four de la norme correspondante. Toutefois, les exigences relatives à la hauteur de l'équipement peuvent varier. Selon l'espace disponible dans votre cuisine, vous disposez des options suivantes:

Norme SMS (H x L)

76cm x 55cm: Un four de taille standard avec un tiroir intégré pratique.
60cm x 55cm: Un seul four en format standard.
38cm x 55cm: Un four compact pour les petits espaces ou en combinaison avec un four standard.


Norme EURO (H x L)

60cm x 60cm: Un seul four de taille standard.
45cm x 60cm: Un four de cuisson compact pour des espaces réduits ou en combinaison avec un four de cuisson standard.
38cm x 60cm: Un four de cuisson compact pour petits espaces ou en combinaison avec un four de cuisson standard.

Design

Avec le nouveau Millennium Design, vous disposez de la plus grande liberté dans la conception de votre cuisine. Le design, créé exclusivement pour la Suisse, promet une nouvelle qualité esthétique car toutes les faces avant s'harmonisent harmonieusement dans toutes les combinaisons. Tout ce que vous avez à faire est de décider dans quelle variante de couleur vous voulez concevoir votre cuisine:

CN (Chrome): Elégance discrète

SP (miroirs): Esthétique élégante

SW (Noir): Elégant Classic

WE (Blanc): Raffinement puriste

BR (brun): Chaleur agréable

Éléments de fonctionnement

Les éléments de commande intuitifs de nos appareils offrent une vue d'ensemble maximale avec un minimum de travail. Au moment de choisir votre four, déterminez quel type d'opération convient le mieux à vos besoins:

Écran tactile multicolore: L'écran tactile multicolore vous permet d'utiliser efficacement toutes les fonctions de votre appareil de chauffage.

Sélecteur rotatif tactile et de navigation: sélectionnez rapidement et intuitivement les paramètres de cuisson dans votre four à l'aide du sélecteur rotatif de navigation. 

Fonctionnement par effleurement: Chaque fonction que vous sélectionnez en tapant dessus apparaît sous forme d'icône et dans 25 langues sélectionnables. 

Commandes rétractables: Les boutons rétractables, et dans certains modèles même les boutons éclairés sont à la fois pratiques et élégantes.

Fonctions de cuisson

La méthode de préparation que vous préférez peut influencer votre choix de four.

Cuisson par étapes (ajout de vapeur): La chaleur rend l'extérieur brun et croustillant et la vapeur emprisonne l'humidité. Ils produisent des plats incroyablement juteux, y compris de la viande, du poisson, des légumes et même des desserts.

SousVide: La cuisson à la vapeur d'aliments scellés sous vide à basse température est l'un des secrets que les restaurateurs gastronomiques utilisent pour créer leurs saveurs exquises. C'est exactement ce que vous pouvez faire à la maison.

Barbecue: Un four avec une fonction grill spéciale vous offre encore plus de possibilités pour préparer les aliments. De cette façon, ils peuvent griller des grillades croustillantes sans avoir à sortir.

Au four: Dans un four à air chaud, grâce à la répartition uniforme de la chaleur, vous pouvez cuire de délicieux gâteaux ou pâtisseries sur plusieurs niveaux en même temps.

Nettoyage

Et si votre four pouvait se nettoyer tout seul? Les fours de cuisson avec les fonctions suivantes sont disponibles.

Fours autonettoyants - Les fours de pyrolyse chauffent jusqu' à 500 °C et réduisent la contamination en cendres fines, que vous pouvez facilement essuyer avec un chiffon.

Revêtements catalytiques - Le revêtement catalytique absorbe les taches de graisse et le processus de nettoyage est activé à partir de 220°C. La graisse est oxydée et la surface devient propre.

Nettoyage à la vapeur - La vapeur est utilisée pour enlever la graisse et les résidus de nourriture à l'intérieur du four afin qu'ils puissent être facilement nettoyés avec un chiffon après le nettoyage.

Conseil: Avec nos fours à vapeur, l'eau résiduelle est évaporée en fin de cuisson - la chambre de cuisson est sèche et il n'est pas nécessaire d'essuyer.


Trennlinie

Découvrez nos points forts

Pour vos exigences les plus élevées.


Trennlinie

Sélecteur rotatif tactile et de navigation

Avec le sélecteur rotatif de navigation, sélectionnez rapidement et intuitivement les paramètres de cuisson dans votre four. Il réagit instantanément pour que vous puissiez contrôler et ajuster sans effort chaque étape du processus de cuisson du début à la fin.

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Le four à vapeur

Qu'il s'agisse de cuisson à la vapeur, de cuisson combinée à l'air chaud et à la vapeur, de cuisson conventionnelle ou de grillades, la vapeur Profi Steam d'Electrolux répond aux exigences les plus élevées. Vous serez étonné de constater à quel point une alimentation simple et saine devient un pur plaisir.

L'ajout de vapeur scelle tous les arômes, crée une belle texture et préserve le croustillant de vos aliments. Le pain cuit au four va mieux, le poulet reste tendre, les légumes conservent leur couleur naturelle et avec la technologie SousVide, vous découvrirez un tout nouveau monde passionnant de la cuisine.

Trois arguments imparables pour le nouveau Profi Steam

  • Symbole VarioGuide
    VarioGuide

    L’utilisation du Profi Steam est simple comme un jeu d’enfant. L’écran avec symboles et texte vous assiste, tout comme le VarioGuide, grâce auquel le Profi Steam vous recommande avec précision la température, le taux d’humidité et le type de chauffage requis. Il vous suffit de choisir dans la vaste banque de données de menus le plat que vous voulez préparer.

  • Symbole du taux de concentration de l'humidité
    Niveaux de concentration d'humidité

    En fonction du taux d'humidité de que vous désirez cuire, réglez le niveau de concentration d'humidité sur faible, moyen ou fort. Le four se charge du reste - et grâce aux capteurs d'humidité, vos aliments ne seront jamais secs. Tout sera tendre et moelleux à souhait. Grâce à ce mode de cuisson à différents taux d’humidité, vous atteindrez de plus en plus souvent des sommets culinaires.

  • Symbole pas d'eau résiduelle
    Évaporation de l’eau résiduelle

    Le nouveau tiroir de remplissage d’eau est parfaitement intégré au panneau de commande. Une légère pression suffit pour le sortir entièrement. Et puisqu’il est question de simplicité et d’eau: l’eau résiduelle s’évapore après la cuisson. L’espace de cuisson donc reste sec et le nettoyage s’en trouve facilité.

Apprenez à connaître la cuisson SousVide

SousVide
LE TIROIR DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNEL

Séduisez par vos talents culinaires. Placez vos ingrédients, vos marinades et vos épices dans un sachet de mise sous vide.

LE TIROIR DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNEL

Pourquoi choisir la cuisson SousVide?

La cuisson SousVide scelle les ingrédients pour produire des repas époustouflants. Et avec le Profi Steam de ProfiLine, la réussite n'est plus réservée aux cuisiniers professionnels. Placez simplement vos ingrédients et épices dans un sachet SousVide et fermez-le avec l’appareil de mise sous vide. Placez-le ensuite dans le four, pour qu'il cuise doucement avec la vapeur, puis savourez vos recettes aux arômes intenses.

Choisissez votre appareil

Que ce soit pour le plaisir des gourmets ou de la restauration rapide: choisissez un four ou un cuiseur vapeur au cœur de votre cuisine qui répond parfaitement à vos besoins.


La cuisson-vapeur dans votre cuisine

Avec le nouveau four combiné Profi Steam, des technologies appréciées depuis longtemps par les gastronomes exigeants font leur entrée chez les particuliers. Le Profi Steam répond aux exigences les plus élevées: cuisson à la vapeur, par chaleur alternée, cuisson combinée à air chaud et à la vapeur ou grillade avec le gril grande surface.

Trois arguments imparables pour le nouveau Profi Steam

  • Symbole VarioGuide
    VarioGuide

    L’utilisation du Profi Steam est simple comme un jeu d’enfant. L’écran avec symboles et texte vous assiste, tout comme le VarioGuide, grâce auquel le Profi Steam vous recommande avec précision la température, le taux d’humidité et le type de chauffage requis. Il vous suffit de choisir dans la vaste banque de données de menus le plat que vous voulez préparer.

  • Symbole du taux de concentration de l'humidité
    Niveaux de concentration d'humidité

    En fonction du taux d'humidité de que vous désirez cuire, réglez le niveau de concentration d'humidité sur faible, moyen ou fort. Le four se charge du reste - et grâce aux capteurs d'humidité, vos aliments ne seront jamais secs. Tout sera tendre et moelleux à souhait. Grâce à ce mode de cuisson à différents taux d’humidité, vous atteindrez de plus en plus souvent des sommets culinaires.

  • Symbole pas d'eau résiduelle
    Évaporation de l’eau résiduelle

    Le nouveau tiroir de remplissage d’eau est parfaitement intégré au panneau de commande. Une légère pression suffit pour le sortir entièrement. Et puisqu’il est question de simplicité et d’eau: l’eau résiduelle s’évapore après la cuisson. L’espace de cuisson donc reste sec et le nettoyage s’en trouve facilité.

Image comparative avec du saumon préparé dans un cuiseur-vapeur Electrolux et un saumon poché

Tout se joue sur le goût

Faites la différence avec un peu de vapeur seulement ajoutée lors de la préparation de votre saumon. L’humidité permet de conserver la couleur naturelle et les nutriments du saumon et d’obtenir des saveurs plus intenses. À la sortie du four, votre filet de saumon est plus tendre et plus savoureux. Constatez vous-même la différence.

Apprenez à connaître la cuisson SousVide

SousVide
LE TIROIR DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNEL

Séduisez par vos talents culinaires. Placez vos ingrédients, vos marinades et vos épices dans un sachet de mise sous vide.

LE TIROIR DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNEL

Pourquoi choisir la cuisson SousVide?

La cuisson SousVide scelle les ingrédients pour produire des repas époustouflants. Et avec le Profi Steam de ProfiLine, la réussite n'est plus réservée aux cuisiniers professionnels. Placez simplement vos ingrédients et épices dans un sachet SousVide et fermez-le avec l’appareil de mise sous vide. Placez-le ensuite dans le four, pour qu'il cuise doucement avec la vapeur, puis savourez vos recettes aux arômes intenses.

L'espace de cuisson propre d'un four Electrolux

Cuisine facile, nettoyage ultra simple

Passez plus de temps à savourer vos plats et moins à frotter. Nos Profi Steam disposent de programmes qui vous facilitent le nettoyage. Le nettoyage à la vapeur aide à éliminer les résidus fortement incrustés. Des éléments chauffants supplémentaires favorisent l’évaporation de l’eau résiduelle après la cuisson. L’espace de cuisson reste donc sec et le nettoyage s’en trouve facilité. Nettoyer le four est désormais aussi simple que de cuisiner avec.

Tout ce dont vous avez besoin dans un four

Avec notre cuisson-vapeur, vous obtiendrez des mets savoureux avec des arômes encore plus intenses. Savourez une viande tendre avec la fonction Cuisson à basse température. Obtenez la saveur fumée inimitable du barbecue grâce au gril intégré. Soyez sûr d'obtenir des résultats uniformes, peu importe le niveau de cuisson que vous utilisez, grâce à notre soufflerie XL.