Fours vapeur

Un défroisseur à vapeur distribue la chaleur de manière particulièrement efficace à l'intérieur de l'appareil. Non seulement les défroisseurs chauffent particulièrement vite, mais ils permettent également de gagner du temps et de l'énergie. En outre, tous les niveaux de l'insert sont chauffés de manière uniforme. Cela garantit un processus de cuisson uniforme à tous les niveaux et pour les différents plats.
L'avantage particulier de la préparation des aliments dans un cuiseur vapeur est qu'ils sont cuits en douceur. Les aliments chauffés dans un cuiseur à vapeur conservent beaucoup mieux leurs vitamines, leur couleur et leurs minéraux que lors de préparations classiques, comme dans une casserole ou une poêle. Toutefois, les temps de cuisson ne changent pas lorsqu'on utilise un cuiseur vapeur par rapport à d'autres méthodes de préparation. Il ne s'agit pas de gagner du temps, mais de préserver la qualité des aliments, leur consistance et leur couleur. L'avantage d'un cuiseur à vapeur est également que vous pouvez régler le temps de cuisson souhaité sur l'appareil, puis vous consacrer à d'autres travaux dans la cuisine, comme la préparation d'un accompagnement ou d'autres plats. Contrairement à la casserole ou au four, les plats ne peuvent pas brûler dans le cuiseur vapeur et plusieurs plats différents - par exemple sucrés et salés - peuvent être cuits en même temps, car les odeurs ne peuvent pas être transférées d'un aliment à l'autre par ce mode de préparation.