Interview mit Aurel Aebi von atelier oï
Zu Besuch in der Materialbibliothek von atelier oï in La Neuveville: Hier sind das geballte Wissen aus 32 Jahren Gestaltungsarbeit und mehr als 20’000 Materialien zu Hause.
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Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Brise aus dem Orient Couscous-Taboulé Electrolux Gerät: Induktions-Kochfeld Funktion: Ankochen Stufe 14 Temperatur: Quellen Stufe 1 Kochzeit: 20 min Zeitaufwand inkl. Vorbereitung: 35 min Bulgur gemäss Packungsanweisung quellen lassen. Dann in einem feinen Sieb kalt...
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Ajvar Pogatschen Schweiz : Serbien – Ein balkanischer Wind weht durch unsere Rezeptküche WM-Fusionsküche: Cevapcici mit Ajvar und Pogatschen Electrolux Gerät: Profi Steam Funktion: Heissluft Temperatur: 160°C Backdauer: 30 min Zeitaufwand inkl. Vorbereitung: 150 min Peperoni und Auberginen auf ein...
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