Smoothie-Bowl in leuchtendem Pink

Smoothie zum Löffeln

Geniessen Sie ein kunterbuntes, kerngesundes Frühstück mit einem Hauch von Schokolade. In der Smoothie-Bowl in leuchtendem Pink findet sich eine leckere Kombination aus frischen roten Beeren, Kokosmilch und Schokoraspeln – für einen fulminanten Start in den Tag.

Zutaten

1 Stk. Randen, roh
ca. 200g gefrorene Beeren (Himbeeren & Erdbeeren)
2 gefrorene Bananen
1/2 Zitrone (ausgepresst)
2 EL Kokosmilch
Etwas dunkle und weisse Schokolade als Garnitur

Schritt 1

Die Randen im SousVide Beutel bei 99˚ Grad 70-90 Minuten lang dampfgaren. Auskühlen lassen und kleinschneiden.

Schritt 2

Alle Zutaten ausser der Kokosmilch in einen Mixer geben und auf hoher Stufe pürieren. Anschliessend die Kokosmilch hinzufügen und auf niedriger Stufe mixen, bis alles gut durchmischt ist.

Schritt 3

Zur Dekoration frische Früchte in die Bowl geben. Als leckeren Finish dunkle und/oder weisse Schokolade fein darüberraspeln.

Lara Zaugg von Vanillacrunnch

Lernen Sie Lara kennen

Die versierte Schokoladenliebhaberin und Geniesserin Lara Zaugg liebt es, durch Experimentieren in der Küche neue Dessertgerichte zu kreieren. Sie teilt ihre Leidenschaft für vegane Ernährung und ihre aussergewöhnlichen Kreationen auf ihrem beliebten Blog Vanillacrunnch. Schokolade ist ein wichtiger Bestandteil ihrer gekochten und rohen Desserts, bei denen sie oft herkömmliche Zutaten gegen gesündere Alternativen austauscht. Wir haben Lara gebeten, uns drei ihrer Lieblingsrezepte zu verraten.

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