Pranzo sulla sostenibilità con Madame Frigo
Lo spreco alimentare riguarda tutti noi e noi di Electrolux ci assumiamo le nostre responsabilità. Nell’ambito dei «Sustainability Lunch con Madame Frigo», le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori hanno approfondito il tema dello spreco alimentare e scoperto come contrastarlo.
Insieme contro lo spreco alimentare
Lo spreco alimentare è una questione importante dal punto di vista sociale e ambientale. Da oltre quattro anni, Electrolux Svizzera sostiene l’organizzazione Madame Frigo in qualità di sponsor di prodotti. Nell’ambito di questa collaborazione, i frigoriferi pubblici destinati alla condivisione delle eccedenze alimentari vengono dotati di elettrodomestici Electrolux.
Secondo i dati di Madame Frigo e altri studi, ogni anno in Svizzera vengono sprecate ingenti quantità di alimenti lungo l’intera catena del valore. Queste perdite comportano un consumo aggiuntivo di risorse.
Vivere la sostenibilità
Nel giugno 2024, Madame Frigo è stata ospite di Electrolux a Mägenwil e Zurigo. In occasione dei primi Sustainability Lunch organizzati da Electrolux, oltre 50 collaboratrici e collaboratori hanno partecipato a workshop dedicati allo spreco alimentare. Le persone partecipanti hanno ricevuto informazioni e consigli pratici su come gestire gli alimenti nella vita quotidiana. È stato inoltre proposto un buffet vegetariano con prodotti di stagione.
Consigli per evitare lo spreco alimentare
Anche le economie domestiche private contribuiscono alle perdite alimentari in Svizzera. Alcune semplici abitudini possono quindi aiutare a utilizzare gli alimenti più a lungo:
- Pianificare gli acquisti.
- Conservare gli alimenti secondo le indicazioni del produttore.
- Conservare e riutilizzare gli avanzi, ad esempio congelandoli o utilizzandoli in nuove ricette.
