Ein Herbstgenuss

Kürbis und Kale mit Granatapfel

Der nussige und süssliche Geschmack des Kürbis wird verstärkt, wenn er auf einem Teppanyaki zubereitet wird. Der bittere Kohl und die sauren Granatapfelsamen sorgen für den perfekten Ausgleich. Eine geschmacksintensive, vegane Mahlzeit, die besonders bei kühlerem Wetter schmeckt.

Zutaten

1 ganzer Kürbis
2 - 3 EL Olivenöl
1 - 2 EL getrocknete Chili
 oder Chili-Pulver
1 Packung Federkohl oder 1 Kopf Grünkohl
100 g Granatapfelsamen
1 frischer Rosmarinzweig
Salz

  •
    «Hasselback» Fächerkartoffeln
  • Ravioli mit Kalb
  • Bärlauch Gnocchi
  • Portwein Birnen
  • Lachsfilet Sous-Vide
  • Heisse Marroni
  • PILZ STROGANOFF MIT SEMMELKNÖDELN
  • LACHSFILET MIT BLUMENKOHL-PÜREE UND FEDERKOHL
  • VOLLKORN-FOCACCIA
  • SCHOKOLADEN-BANANENBROT MIT DINKELMEHL
  • PINKFARBENE SMOOTHIE BOWL
  • REGENBOGEN-BAGELS
  • Sbrinz-Nuss-Terrine
  • Sennenrösti
  • Kürbis-Flan
  • Kürbisbrot
  • Rosmarin-Polenta
  • Kartoffelsalat
  • Gefüllter Brotkranz
  • Orangenflan mit 4 Saucen
  • Partyzopf Tricolore
  • Rosenkohl mit Speck und Ingwer